LE ZESTE EN PLUS
Tout savoir sur
le Zeste en plus
Le Zeste en Plus est né d’un rêve « Reconnecter les citoyens à la nature par leur alimentation et les accompagner pour qu’ils retrouvent le jeu de la cuisine ».
Aujourd’hui, la volonté du Zeste en Plus est de faire découvrir des techniques simples et rapides pour mieux manger pour sa santé et celle de la planète de façon ludique et conviviale dans son quotidien. L’objectif est de changer ses habitudes alimentaires en douceur par l’expérimentation pour concilier rythme de vie personnelle et professionnelle.
Le Zeste En Plus fait partie de la Coopérative d’Activité et d’Emploi, l’Ouvre-Boîtes 44 qui regroupe plus de 300 professionnels, réunis par l’envie d’entreprendre dans un cadre coopératif.
L’équipe
Emilie GUILLOU
Facilitatrice en alimentation durable
Son parcours :
Après 7 années à travailler comme ingénieure en environnement, elle se lance dans l’aventure entrepreneuriale et fonde, en 2018, Le Zeste en Plus.
Son rôle :
Enthousiaste et pleine d’énergie, elle anime les ateliers et accompagne les participants dans l’adoption de nouveaux zestes !
Elle craque pour :
Un plat : le curry de légumes
Un dessert : le fondant au chocolat
Une épice : le cumin
Une herbe aromatique : la coriandre
Julie COUTEAU
Animation d'ateliers culinaires
Son parcours :
Après des études de sciences politiques, elle travaille dans une association d’éducation à l’environnement, puis décide de se lancer dans l’entrepreneuriat et de mêler sa passion pour l’alimentation durable et l’intelligence collective.
Son rôle :
Concevoir et animer des ateliers participatifs, créer et goûter des recettes audacieuses !
Elle craque pour :
Un plat : les patidoux farcis
Un dessert : le tiramisu
Une épice : la cannelle
Une herbe aromatique : le basilic
EN RÉSEAU AVEC DES PARTENAIRES
Pour répondre à toutes vos demandes
Le Zeste en Plus est également partie prenante de l’association nationale du Mouvement des Cuisines Nourricières (MCN) qui s’attache à accompagner organisations et citoyens vers des Cuisines du Quotidien qui prennent soin de l’humain dans son environnement.
Le Zeste en Plus est partie prenante du collectif nantais MAChE réunissant animateurs culinaires, diététicienne, cuisiniers, tous, passionnés par l’alimentation durable. La complémentarité de nos profils nous permet d’intervenir auprès d’un public varié pour proposer :
- Un accompagnement de groupe sur les sujets d’alimentation durable.
- Un buffet traiteur végétarien et anti gaspi.
- Des événements de sensibilisation grand public.
Ils nous soutiennent depuis le début !
LES BRUITS DE CUISINE
On parle de nous !
Quelques apparitions pour parler de ce super sujet de l’alimentation durable :
Ecologie et découverte de la Sarthe – Visualiser ICI – (28’30)
LE ZESTE EN PLUS
Le Zeste en Plus accompagne les organisations et les particuliers vers une alimentation durable, respectueuse de la terre et des humains.
REJOIGNEZ LES ZESTEURS !
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