ACCOMPAGNEMENT
PROJET ALIMENTAIRE
OBJECTIF
- Construire ou consolider un Projet Alimentaire Territorial
- Définir un schéma directeur vers le « bien manger »
- Participer à la transition alimentaire
CONTENU
Le Zeste en Plus fait partie du Mouvement des Cuisines Nourricières qui a pour missions :
1 / Améliorer la qualité des repas en accompagnant ceux qui cuisinent à :
- transformer des denrées de qualité et de saison, de proximité
- utiliser des techniques culinaires simples et efficaces qui apportent une véritable valeur ajoutée aux produits
- réussir des plats gourmands déclinables selon la saison, les appros et les envies de chacun
- accompagner les convives dans leurs pratiques alimentaires
2 / Placer l’acte culinaire au centre des politiques de transition, pour renforcer les liens entre producteurs, décideurs, cuisiniers et mangeurs.
3 / Transmettre une culture culinaire nouvelle qui propose de passer du comment au pourquoi, afin de développer l’autonomie des acteurs.
AU MENU
La complémentarité des acteurs du Mouvement nous permet de vous proposer un accompagnement adapté à vos besoins à travers différents formats :
- La formation des professionnels de l’alimentation et du travail social aux méthodes des cuisines nourricières, formation des agents sur l’optimisation du temps du repas, à l’autonomie et la co-responsabilité à tous les niveaux
- Accompagnement et conseil à la construction de projets alimentaires et culinaires, mise en œuvre EGAlim diagnostic de système de restauration, achat de matériels
- Organisations d’événements et accompagnement des initiatives locales à la transition alimentaire
- Sensibilisation de tous publics avec une attention particulière pour les publics vulnérables
CÔTÉ PRATIQUE
Prendre rendez-vous pour parler de votre projet alimentaire et adapter notre intervention à vos besoins
LES PETITS + DU ZESTE
Travail en réseau
Complémentarité des profils et des expertises
Professionnel
LE ZESTE EN PLUS
Le Zeste en Plus accompagne les organisations et les particuliers vers une alimentation durable, respectueuse de la terre et des humains.
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