formations alimentation durable
FORMATION « ACCOMPAGNER LE REPAS EN RESTAURATION SCOLAIRE »
Le temps du repas à la cantine participe à l’éducation alimentaire et à l’ouverture vers une alimentation durable saine et équilibrée.
La prise en compte de l’accompagnement du repas est essentielle dans le projet global de restauration (mode de service, posture des encadrants, éducation au goût…).
L’accompagnement du repas et l’éducation alimentaire contribuent également à la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Nous vous proposons une séance de sensibilisation du personnel de restauration et d’animation aux enjeux de l’accompagnement de l’enfant lors du repas à la cantine.
OBJECTIFS
- Identifier l’ensemble des rôles de la restauration scolaire et l’importance de l’encadrement du temps de repas
- Comprendre les besoins de l’enfant
- Adapter sa posture d’accompagnement face à la néophobie alimentaire
- Connaitre les outils d’éducation à l’alimentation durable
- Identifier des actions à mettre en place dans son établissement
POUR QUI ?
Cette formation s’adresse aux professionnel.les de la restauration scolaire : agents de restauration, ATSEM, animateur.rices, responsable de service restauration…
AU MENU de cette formation
Séance de 3h permettant au personnel de restauration et d’animation d’échanger sur leur posture lors de l’encadrement du temps de repas auprès des enfants.
Les notions abordées lors de cette séance sont les suivantes : équilibre alimentaire, gaspillage alimentaire, rôles de la restauration scolaire, néophobie alimentaire, comportements et posture de l’encadrant, éducation à l’alimentation durable, actions pouvant être mises en place.
CÔTÉ PRATIQUE
DURÉE
3h environ (possibilité d’adapter en fonction de vos contraintes)
LIEU
Nous pouvons intervenir au sein de votre établissement
TARIF
550€ HT – 660€ TTC par groupe
Matériel
Un vidéoprojecteur et un tableau ou paperboard sont à prévoir
participants
Groupe de 12 maximum
LES PETITS + DU ZESTE
Expérience en milieu scolaire
Participation active du stagiaire
Convivialité et partages d’expérience
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