ATELIER DE CUISINE
Pourquoi des ateliers cuisine durable en collectivité ?
Concrétiser la politique de la ville sur les enjeux d’une alimentation accessible à toutes et tous.
Sensibiliser les citoyens et citoyennes à une alimentation durable.
Faire connaitre les initiatives du territoire autour de l’alimentation.
Nous vous proposons donc des cours de cuisine et des stands de sensibilisation sur évènement pour expérimenter une alimentation durable au quotidien.
OBJECTIFS
- Expérimenter une alimentation durable en mettant la main à la pâte
- Proposer un temps convivial entre citoyens et citoyennes de la commune
- Faciliter les échanges sur le sujet
CONTENU
Des cours de cuisine pour aller vers le « bien manger ».
Notre alimentation a un rôle majeur dans notre vie quotidienne et notre santé. Mais l’alimentation a également un fort impact sur notre planète. La cuisine durable c’est une très bonne façon de préserver sa santé et l’environnement, tout en profitant de bons petits plats ! Mais les problématiques d’accessibilité arrivent très vite à l’échelle d’une ville ou d’une collectivité mixant tous publics : accessibilité matérielle, financière, culturelle. Nous adaptons nos cours à ces différentes problématiques et au public ciblé.
D’autre part, nous intervenons régulièrement pour les Défis Famille à Alimentation Positive et pour les Défis Famille Zéro Déchet.
MENU « COURS DE CUISINE »
Dans nos cours de cuisine, il y a…
Beaucoup de convivialité ! On aime partager notre amour de la cuisine durable en laissant chacun s’exprimer. On aime aussi réfléchir avec les participant.es aux astuces faciles à intégrer dans leur quotidien, en fonction de leurs contraintes.
Nous souhaitons que tous passent un moment agréable, et repartent avec tout ce qu’il faut pour adopter la cuisine durable à la maison.
Différentes thématiques, en fonction de votre événement :
- Comment équilibrer une assiette sans viande ?
- Mon assiette anti gaspi
- Céréales et légumineuses, le duo gagnant !
- Des petits déjeuners et goûters faits maison
- Des desserts nourriciers
- Improviser un apéro local et de saison
- Cuisiner anti-gaspi
- Cuisiner avec un petit budget
- Découvrir les légumineuses
Les participant.es apprendront :
- des techniques de cuisine simples,
- des recettes déclinables et facilement reproductibles à domicile,
- les concepts liés à l’alimentation durable.
À la fin du cours de cuisine, nous partageons le repas et continuons à échanger autour de la table.
CÔTÉ PRATIQUE
DURÉE
Adaptable de 1h30 à 3h
LIEU
Nous pouvons intervenir sur le lieu de votre évènement, prévoir un accès à l’eau et l’électricité
Matériel
La vaisselle (assiettes, verres, couverts) est à prévoir, nous apportons tout le matériel de cuisine
PARTICIPANTS
10-12 max par animatrice (nous adaptons le nombre d’animateurs.rices au nombre de participant.e.s)
MENU « STAND DE SENSIBILISATION »
À l’occasion des événements organisés par votre collectivité : Semaine Européenne de Réduction des Déchets (SERD), Journée Mondiale de la Propreté, Fête du Patrimoine, Semaine Bleue, Semaine Européenne du Développement Durable (SEDD)… nous vous proposons un stand ludique et participatif pour aborder un thème de l’alimentation durable et sensibiliser les participant.es.
Sur nos stands nous proposons des animations favorisant les échanges, le public est invité à mettre la main à la pâte puis à déguster. Nous adaptons le format et la thématique pour répondre à votre demande.
Différentes thématiques abordées en fonction de votre événement :
- Improviser un apéro local et de saison
- Cuisiner anti-gaspi
- Cuisiner avec un petit budget
- Découvrir les légumineuses
CÔTÉ PRATIQUE
DURÉE
flexible selon votre événement, nous prévoyons 2 animations/démonstrations par heure
Matériel
prévoir un barnum 3x3m, 2-3 tables, un accès à l’eau et à l’électricité
LES PETITS + DU ZESTE
Adaptabilité tous publics
Simplicité
Convivialité
AUTRES ACTIONS POUR VOTRE PROJET ALIMENTAIRE
animations écoles
DIAGNOSTIC GASPILLAGE ALIMENTAIRE
ACCOMPAGNEMENT PROJET ALIMENTAIRE
FORMATIONS ALIMENTATION DURABLE
LE ZESTE EN PLUS
Le Zeste en Plus accompagne les organisations et les particuliers vers une alimentation durable, respectueuse de la terre et des humains.
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